肥肠鸭血煲

作者： 路菜菜

用料

• 卤肥肠 适量
• 鸭血 1盒
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 麻辣酱 1勺
• 花椒，青麻椒，生抽，黄酒 白糖 适量
• 葱姜蒜 适量
• 白芝麻，辣椒面 适量

肥肠鸭血煲的做法步骤

步骤 1

准备一盒鸭血，适量的卤肥肠。

步骤 2

鸭血切片，水开下入鸭血煮2分钟，捞出备用。

步骤 3

锅中放油，放入葱姜蒜炒出香味。

步骤 4

加入郫县豆瓣酱和麻辣酱炒出红油。

步骤 5

放入花椒和青麻辣继续翻炒。

步骤 6

倒入黄酒，热水，生抽和白糖煮开。

步骤 7

煮开下入鸭血和肥肠，盖上盖子继续煮5分钟。

步骤 8

上面放上花椒末和辣椒面，淋上热油。

步骤 9

撒上葱花和白芝麻。

步骤 10

肥肠鸭血煲就做好了。

菜谱创建时间：2024-12-03 23:31:24