准备好食材,半只老母鸡,五指毛桃有淡淡的椰香味。
材料用水泡3-5分钟冲洗一下。
老母鸡冷水下锅,放姜片煮开,去血水血腥。
食材都处理好了,放到砂锅中加1.5~2升清水,开炖啦~
大火煮开,小火炖1.5~2小时,炖到40分钟的时候五指毛桃的椰香味就能闻到了~
提前15-30分钟放入枸杞继续煮。
出锅前放一小勺盐调味,准备喝汤了~
每周一汤~