潮汕牛肉饼炖白萝卜汤

作者： 木瓜小厨房

潮汕牛肉饼，跟牛肉丸一样脆弹可口，但是它又比猪肉丸更容易吸收汤汁的鲜味。白萝卜牛肉饼汤，简单又清甜。

用料

• 潮汕牛肉饼 200克
• 白萝卜 1根
• 姜 1块
• 白胡椒粉 半勺
• 盐 半勺

潮汕牛肉饼炖白萝卜汤的做法步骤

步骤 1

潮汕牛肉饼一小包

步骤 2

萝卜选择的是本地白萝卜 吃起来会更清甜无渣

步骤 3

白萝卜削皮，切滚刀块

步骤 4

锅里放清水，再放入白萝卜 加入一块姜，大火烧开转小火煮至萝卜变透明 我是直接把白萝卜放清水煮的，本地的白萝卜直接这样煮就很清甜不苦涩，如果对自己买的萝卜不放心，可以焯一下水或者炒一下也行。

步骤 5

加入牛肉饼 大火煮开转小火煮6分钟 加入白胡椒粉和一点盐调味即可

步骤 6

简简单单一锅汤

步骤 7

汤特别清甜

步骤 8

跟牛肉丸一样的口感

菜谱创建时间：2024-11-29 20:20:49