在家做出夜市烧烤味，太解馋🔥『香辣孜然土豆鸡丁』

作者： 烟火间

鸡肉和土豆这么做也太香了吧 ~ 简单又好吃😋， 在家轻松做出夜市烧烤味！ 周末餐桌加上这一盘， 再喝上几杯， 小日子不要太惬意🍻 📢更多秒杀夜市烧烤摊的美食食谱： 👉🔥烧烤摊风味烤鱼（空气炸锅） https://www.xiachufang.com/recipe/107122178/： 👉秒杀夜市烧烤摊！香辣烤五花肉串 https://www.xiachufang.com/recipe/106724071/ 👉不油炸！超简单！！复刻街头人气小吃｜韩式辣鸡柳 https://www.xiachufang.com/recipe/106711190/ 👉香到骨子里！桥头排骨 https://www.xiachufang.com/recipe/106719630/ 👉红红火火🔥❗️街头风脆皮年糕 https://www.xiachufang.com/recipe/106064983/ 👉🔥浓浓烧烤味❗️㊙️快手葱爆孜然羊肉片 https://www.xiachufang.com/recipe/106058162/ 👉🔥浓浓烧烤味❗️❗️㊙️香辣孜然鸡肉条 https://www.xiachufang.com/recipe/104554995/ 👉🔥网红小吃｜夜市肉包饭 https://www.xiachufang.com/recipe/107081436/ 👉空气炸锅浓浓烧烤味的铁板豆腐 https://www.xiachufang.com/recipe/106400313/?recipe_type=1&page_scene=6

用料

• #食材：
• 去骨鸡腿 3个
• 土豆 2个
• #腌鸡肉料：
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 1茶匙
• 糖 1茶匙
• 麻辣鲜粉 1茶匙
• 孜然粉 1/4茶匙
• 胡椒粉 1/4茶匙
• 蛋清 1个
• 玉米淀粉 1勺
• #调味料：
• 姜末 1勺
• 蒜末 1勺
• 辣椒面 2勺
• 孜然粉 2勺
• 熟白芝麻 1勺
• 盐 1茶匙

在家做出夜市烧烤味，太解馋🔥『香辣孜然土豆鸡丁』的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉去骨，切一口大小的小块

步骤 2

加入料酒、生抽、盐、糖、麻辣鲜粉等调味料，腌制入味

步骤 3

然后再加入蛋清和玉米淀粉拌匀

步骤 4

🔥浓浓烧烤味的灵魂就是香辛料啦， 提前准备好✔

步骤 5

土豆去皮切小块

步骤 6

放入油锅中炸到金黄熟透（用筷子一扎可以轻易穿透）

步骤 7

鸡肉一块一块下入油锅防止粘连

步骤 8

炸至表面金黄后捞出

步骤 9

再次升高油温后放入鸡块，快速复炸一遍后捞出沥油，这样鸡肉的口感外酥里嫩，更好吃😋

步骤 10

锅中炸油倒出，爆香姜、蒜末，撒入辣椒面、孜然粉和熟的白芝麻，炒出香气

步骤 11

把鸡肉和土豆丁回锅翻炒，均匀粘裹上香辛料即可✔

步骤 12

美味上桌~

步骤 13

浓浓烧烤味，真香！ 🥔土豆这样做也格外好吃😋

步骤 14

📢更多秒杀街边小饭馆的美食食谱： 👉🔥烧烤摊风味烤鱼（空气炸锅）

步骤 15

👉🔥香辣孜然鸡肉条： https://www.xiachufang.com/recipe/104554995/

步骤 16

👉🔥韩式辣鸡柳（不油炸）： https://www.xiachufang.com/recipe/106711190/

步骤 17

👉🔥桥头排骨： https://www.xiachufang.com/recipe/106719630/

步骤 18

👉🔥铁板豆腐： https://www.xiachufang.com/recipe/106400313/?recipe_type=1&page_scene=6

步骤 19

👉🔥铁板土豆片： https://www.xiachufang.com/recipe/107326662/

步骤 20

👉🔥香辣烤五花肉串： https://www.xiachufang.com/recipe/106724071/

菜谱创建时间：2024-11-29 19:04:46