香肠玉米恰巴塔

作者： 爱做面包的西点师

用料

• T65粉 500克
• 水 385克
• 鲜酵母 5克
• 盐 8克
• 橄榄油 30克
• 后加水 40克

香肠玉米恰巴塔的做法步骤

步骤 1

面粉和水搅拌均匀放入冰箱水解1小时

步骤 2

先加入鲜酵母再加盐搅拌均匀到8分筋状态加入橄榄油

步骤 3

慢慢加入后加水

步骤 4

放入玉米粒 香肠 菠菜 芝士

步骤 5

包入食材室温发40分钟翻面再发40分钟冷藏一夜

步骤 6

表面撒面粉平均分6个松弛20分钟

步骤 7

整形发40分钟

步骤 8

上下加热模式240度15分钟（加蒸汽和石板）

步骤 9

完成

菜谱创建时间：2024-11-28 16:22:55