绿豆紫菜排骨汤

作者： 雨后的荷花

这道排骨汤下火又补钙，汤鲜肉烂做法还简单，营养鲜美还老少皆宜

用料

• 排骨 1000克
• 绿豆 半碗
• 紫菜 半张
• 香葱 适量
• 料酒 适量
• 食盐 适量

绿豆紫菜排骨汤的做法步骤

步骤 1

炖汤不需要买肋排，杂骨就可以，排骨买回来清水泡泡去去血水；

步骤 2

凉水下锅焯一下，锅里事先放入生姜、葱节、料酒，水开以后再煮两分钟，倒出来清洗干净；

步骤 3

准备半碗绿豆清洗干净；

步骤 4

排骨洗净放入砂锅，没有砂锅其它炖锅也可以，将老姜、绿豆放入大火烧开、小火慢炖1小时；

步骤 5

炖好了，绿豆、排骨都已软烂，起锅前放入紫菜煮开，再放葱花、盐调味即可；

步骤 6

清热解暑的绿豆紫菜排骨汤就好了，夏天炎热给父母炖来喝吧！

菜谱创建时间：2024-11-28 13:46:41