❤️揪片子炒面❤️

作者： ~蚂蚁大象~

揪片子是新疆的一种家常面食，制作过程简单营养丰富，只为记录我家生活的点滴，不喜勿喷请绕路。万分感谢

用料

• 面剂子 5-6根
• 牛肉 一小块
• 蔬菜 适量
• 辣皮子 适量
• 洋葱 半个
• 蒜苗 一根
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量

❤️揪片子炒面❤️的做法步骤

步骤 1

万物皆可炒，自家喜欢吃的蔬菜切好备用

步骤 2

烧水先煮面，现成的面剂子按压扁，用手拉长，揪成自己喜欢的大小

步骤 3

水开煮2-3分钟，不用煮的特别熟，八分左右即可

步骤 4

热锅凉油，（正常是先炒肉哈，因为偷懒用了焯过水的肥牛卷）倒入蔬菜大火翻炒

步骤 5

加入泡好的辣皮子蒜苗翻炒

步骤 6

加洋葱肥牛翻炒几下，放适量老抽蚝油盐

步骤 7

最后倒入煮好的面片翻炒均匀即可

❤️揪片子炒面❤️的小贴士

面一定不能煮的太熟了，煮好后过一下凉水防止面粘，喜欢辣的可以多放辣，家常做法口味按自家口味调整用料

菜谱创建时间：2024-11-27 21:55:42