腐竹提前泡发好,肉沫中放入蒜沫小米椒+一勺料酒+一勺生抽抓匀腌制一会。
热锅冷油,放入肉沫炒至变色。
放入腐竹一起翻炒至软,放一点点盐即可。
撒上葱花,美美享用~
喜欢多汁的,可以加一点点水盖盖焖两分钟。