排骨焯水。葱姜蒜。配菜青红椒没有就算了。蒜叶最好没有就小葱。桂皮。
油热把排骨煎到两面微焦后下桂皮和葱姜蒜,再煎一小会
接着下豆豉,两勺黄豆酱,生抽。翻炒均匀
加开水,盖盖小火焖煮40分钟
收汁收到这种程度刚好,下配菜翻一翻即可出锅
欧克