土豆泥的绝妙吃法，吃过一次就忘不了！

作者： 兮木陈

周末请朋友来家里吃饭，偶然在网上看到了牧羊人派的食谱，感觉很简单同时又适合人多的时候吃，于是连续做了两次，第一次用了之前做好的番茄肉酱，这次重新炒的肉沫没加番茄，口味稍有差异但是都很美味，做法也不难，适合周末招待朋友~

用料

• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 生抽 2勺
• 番茄酱 适量
• 百里香 适量
• 洋葱 半个
• 三色蔬菜丁 一小碗
• 牛肉沫 300g
• 姜丝 适量
• 土豆 6-7个
• 牛奶 半袋
• 芝士片 3片
• 马苏里拉芝士碎 适量

土豆泥的绝妙吃法，吃过一次就忘不了！的做法步骤

步骤 1

牛肉加姜丝、生抽、黑胡椒、盐提前腌制，

步骤 2

所有食材，土豆切块煮30分钟，剥皮加牛奶芝士片压成泥

步骤 3

烤箱200度预热，同时灶台上热锅小火炒肉沫，炒到没有水汽之后

步骤 4

拨到一边加洋葱和蔬菜丁，

步骤 5

炒香后加生抽、百里香、盐拌匀

步骤 6

炒好的肉沫铺烤盘，

步骤 7

盖上土豆泥，用叉子做好造型，烤箱15-20min，

步骤 8

我后面又加了芝士碎再烤了几分钟，期间注意观察别烤过头，也可以上色后盖上锡纸

土豆泥的绝妙吃法，吃过一次就忘不了！的小贴士

1.土豆泥里的芝士片可以换成黄油，这样烤出来会更香点，也就不用再加芝士碎了 2.土豆一定要煮透，不然很不好剥皮，煮好后趁热在水龙头下用流水冲着剥，这样不烫手也不会很黏 3.压土豆泥要趁热，芝士片才能跟土豆泥融合得更好

菜谱创建时间：2024-11-23 23:34:17