家常肉末茄子

作者： 小玉2677_hfzt

今日孩子说想吃牛肉炖柿子，中午安排。晚上点餐肉末茄子，继续安排。有妈的孩子是个宝，俺家22岁大宝周末可以点餐，也是极其幸福的。

用料

• 肉末
• 姜
• 海天黄豆酱
• 少许葱和蒜

家常肉末茄子的做法步骤

步骤 1

肉末，茄子切条。

步骤 2

正常加油，茄子小火5-8分钟炒软。

步骤 3

肉末炒出油，加入2勺海天黄豆酱。（正常是蚝油+老抽+白糖+淀粉调的汁。家属认为不健康，家里也没有这些调料，直接用海天黄豆酱代替。）

步骤 4

加入葱末蒜末煸炒，很香，不加茄子条就可以拌面条吃。喜欢吃辣，可以放辣椒丁，孩子不吃辣，所以没放。

步骤 5

加入最早炒软的茄子条，煸炒5分钟左右盛盘，配米饭，很好吃😋。

菜谱创建时间：2024-11-23 19:53:41