清爽解腻神器之爽口泡萝卜

作者： 梦君的闲暇厨房

每天光顾楼下一家面馆的原因，就是喜欢在吃各种拌面、汤面的时候来上几块店家的泡萝卜，清爽解腻，开胃爽口，从少女吃到了少妇，终于向老板讨要到了他家泡萝卜的秘方，哈哈哈哈！回家迫不及待复刻一下，放冰箱泡了5天，忍到了今天终于可以开吃了，得到全家人的一致好评

用料

• 萝卜 500克
• 小米辣 2只
• 盐 适量
• 糖 40克
• 白醋 70克
• 雪碧 180毫升

清爽解腻神器之爽口泡萝卜的做法步骤

步骤 1

萝卜洗干净，不用去皮，带皮更好吃哦～洗干净后擦干表面水分，切成任意你喜欢的形状。放进容器，容器最好是干燥无水的。

步骤 2

切点小米辣放进去，喜欢吃辣可以多放点，我这个小米辣的量泡出来基本感受不到辣味。 再放糖，糖就是普通的白砂糖，40克。

步骤 3

加点盐，大概10克吧

步骤 4

再加点白醋，我放了70克左右

步骤 5

最后倒入180毫升雪碧，这个雪碧是灵魂，泡出来的萝卜清甜，我买的是超市里最小瓶的瓶装雪碧，180毫升刚刚好

步骤 6

最后就是放进冰箱，冷藏，泡5天左右，味道特别好。其实我在泡了2天后拿出来尝过一次，有点没泡好。后面因为有很多菜吃不过来，就放冰箱多泡了几天，今天是第5天，味道特别棒，感觉泡3天或者4天就差不多了。

菜谱创建时间：2024-11-22 22:32:24