蒜香黄油杏鲍菇

作者： 格蕾丝小厨

杏鲍菇是我很喜欢的菇类，肉厚肥美。做过了赛鲍鱼、煎杏鲍菇，还有菌菇汤，这次试试蒜香黄油杏鲍菇，主要家里有黄油啦！ 杏鲍菇要多点，缩水太厉害了，然后太好吃了。

用料

• 杏鲍菇 7个
• 黄油 1块
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 蒜末 6瓣
• 糖 1茶匙
• 料酒 1勺

蒜香黄油杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

线上买的杏鲍菇比较小，就竖着切了，买的大的话，横着切，厚片，2面打花刀，嫌麻烦，打一面也行。

步骤 2

平底锅少许油，平铺杏鲍菇，中火慢慢煎，中间会出水。

步骤 3

煎至两面上色。

步骤 4

转小火，放入黄油，用铲子滑着，让黄油在锅底均匀融化。

步骤 5

加入蒜泥，炒香。

步骤 6

加入其他调料和适量水。

步骤 7

大火烧开，慢慢转小火收汁。

菜谱创建时间：2024-11-20 20:59:16