家庭版芋头糕

作者： 大蛇阿健

感觉现在酒店的芋头糕越来越吃不出芋头味了，决定自己挑战一下，没想到一次就成功了。

用料

• 芋头 大半个
• 虾米 适量
• 粘米粉 300克
• 腊肠 两根
• 五香粉 适量
• 瑶柱 适量

家庭版芋头糕的做法步骤

步骤 1

瑶柱虾米泡水，芋头香肠切丁

步骤 2

锅里下油将配料炒熟炒香，加入盐、13香调味

步骤 3

粘米粉和玉米淀粉按5:1加水和香油调成糊浆，炒锅关火倒入糊浆迅速翻拌均匀直至无流动状

步骤 4

在模具中刷一层油，然后倒入压紧压实

步骤 5

水开后大火蒸40分钟，放凉即可切块食用，吃前再下锅两面煎一下味道更美。

菜谱创建时间：2024-11-19 15:49:33