巨巨巨……巨好吃！求你们快去做这个！

作者： 米粒mili_

真的每个口味都好吃！喜欢的小伙伴快试试！ 💜💜💜食材： ✅蛋糕卷： 鸡蛋5个、低筋面粉50g、细砂糖50g、牛奶50g、玉米油50g。 ✅乳酪夹馅： 淡奶油60g、奶油奶酪10g、白砂糖6g【其他口味 草莓粉5g | 抹茶粉5g | 可可粉5g | 紫薯粉5g | 蝶豆花粉2g】 💭💭💭做法： 1️⃣玉米油➕牛奶搅匀至乳化，过筛低粉混合均匀，打入蛋黄z字搅拌顺滑。 2️⃣蛋清➕柠檬汁，分3次加入细砂糖打发至弯钩状，取三分之一蛋白与蛋黄糊混合均匀，倒回剩余蛋白中，继续翻拌均匀。 3️⃣倒入烤盘中，放入预热好的烤箱，上下火15度烤30分钟，取出倒扣放凉，用模具压出圆形。 4️⃣蛋糕坯挤入不同口味奶油，水果装饰即可。

用料

• ✅蛋糕卷：
• 鸡蛋 5个
• 低筋面粉 50g
• 细砂糖 50g
• 牛奶 50g
• 玉米油 50g
• ✅乳酪夹馅：
• 淡奶油 60g
• 奶油奶酪 10g
• 白砂糖 6g
• 其他口味
• 草莓粉 5g
• 抹茶粉 5g
• 可可粉 5g
• 紫薯粉 5g
• 蝶豆花粉 2g

巨巨巨……巨好吃！求你们快去做这个！的做法步骤

步骤 1

1️⃣玉米油➕牛奶搅匀至乳化，过筛低粉混合均匀，打入蛋黄z字搅拌顺。

步骤 2

2️⃣蛋清➕柠檬汁，分3次加入细砂糖打发至弯钩状，取三分之一蛋白与蛋黄糊混合均匀，倒回剩余蛋白中，继续翻拌均匀。

步骤 3

3️⃣倒入烤盘中，放入预热好的烤箱，上下火15度烤30分钟，取出倒扣放凉，用模具压出圆形。

步骤 4

4️⃣蛋糕坯挤入不同口味奶油，水果装饰即可。

菜谱创建时间：2024-11-15 10:55:34