低糖蜜红豆烤年糕，谁能拒绝这一口糯叽叽

作者： JiJisKitchen

制作简单，只需几个基本食材，一搅一烤就能轻松搞定。 甜而不腻的蜜红豆，和糯叽叽的烤年糕融合得恰到好处。 快试试这款软糯香甜，非常治愈的蜜红豆烤年糕吧，你会爱上它的！ 🥣 材料： 3个鸡蛋，65克细砂糖，80克玉米油，400克牛奶，450克水磨糯米粉，3克泡打粉，100克蜜红豆。 详细视频食谱👇 https://www.xiachufang.com/recipe/107440014/?recipe_type=1&page_scene=6

用料

• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 65克
• 玉米油 80克
• 牛奶 400克
• 糯米粉 450克
• 泡打粉 3克
• 蜜红豆 100克

低糖蜜红豆烤年糕，谁能拒绝这一口糯叽叽的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加细砂糖搅打至砂糖融化。 ‼️不建议大家再减少糖的分量，相反，嗜甜的话可以再增加10-15克的糖。

步骤 2

加入玉米油和牛奶，继续搅拌均匀。

步骤 3

筛入水磨糯米粉和泡打粉，彻底搅拌均匀。

步骤 4

先把一半的面糊倒入模具中 ‼️模具尺寸：28x28cm。

步骤 5

180°C，先烤10分钟。

步骤 6

取出烤至半熟的年糕，撒上蜜红豆，倒上剩余的面糊。 ‼️蜜红豆可以换成任何你喜欢的干果或坚果哦，像葡萄干、核桃等都可以加进去，增添不同的风味。

步骤 7

送回烤箱，用相同的温度再继续烤35分钟。

步骤 8

出炉后放在网架上稍微晾凉一些就可以切块享用了。

步骤 9

里面是软糯的，外皮带点酥脆，忍不住一口接一口！

步骤 10

吃不完的话，密封好隔天也一样软糯。如果想要更丰富的口感，可以隔天稍微煎一下，或者微波叮20秒，回温后更有嚼劲！

菜谱创建时间：2024-11-08 16:39:24