空心山楂球

作者： 阳光灿烂的日子s

山楂，秋天的专属美食。多做一点存起来吃点。

用料

• 山楂 1500克
• 水 1500克
• 黄冰糖 500克
• 盐 10克

空心山楂球的做法步骤

步骤 1

山楂去核。

步骤 2

清洗。流动的水多洗几遍。淡盐水泡10分钟。

步骤 3

三斤水一斤糖。煮开。

步骤 4

煮至冰糖完全融化。

步骤 5

山楂放入煮开的糖水中。煮90秒捞出。

步骤 6

注意山楂不要煮太久。

步骤 7

糖水放凉，把煮好的山楂放进去泡8-12小时。

步骤 8

捞出晾干。太阳好可以直接晒，也可以用机器烘干。

步骤 9

我这是泡9小时，微波炉2-3分钟，重复3-4次烘干的。个人感觉微波炉更方便，不会太干，还有点果肉的嚼劲。

菜谱创建时间：2024-11-07 09:19:15