三鲜蛋羹

作者： 清风慕竹8855

用料

• 鸡蛋、手剥虾、蟹肉棒、黄瓜、胡萝卜、葱、生抽、盐、水淀粉

三鲜蛋羹的做法步骤

步骤 1

鸡蛋磕入碗中，加入1.5倍的水，水温80度左右，加一点盐，打散

步骤 2

蛋液倒到一个浅点的碗中，易蒸透，上锅中火8-10分钟

步骤 3

切葱花，胡萝卜丁，黄瓜丁

步骤 4

手剥虾加少许盐，抓出粘性

步骤 5

蟹肉棒切块

步骤 6

起锅烧油，葱花炝锅，加入各种材料翻炒，淋少许生抽，加盐，水淀粉勾芡

步骤 7

炒好后盖到蛋羹上，味道鲜美的三鲜蛋羹就做好了

菜谱创建时间：2024-11-06 22:17:24