开心果酱酸奶巴斯克蛋糕

作者： 橙柑桔

喜欢吃巴斯克蛋糕，但因为太油太腻了，而且热量又高，就想着试试做酸奶版的。此方是6寸的。但我做成2个4寸的。 本方只为记录自己的，以防忘记。

用料

• 奶油奶酪 200克
• 白幼砂糖 35-40克（喜甜可以增加）
• 酸牛奶（安慕斯） 95克
• 鸡蛋（中等个头） 1个
• 玉米淀粉 8.6克
• 开心果酱 20克
• 开心果碎（装饰用） 适量
• 香草精（可以不放） 几滴

开心果酱酸奶巴斯克蛋糕的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪常温放软，放入打蛋盆，用刮刀刮开，软化的奶油奶酪很容易就搅均匀细腻。

步骤 2

加入幼白砂糖，继续搅拌

步骤 3

加入酸奶继续搅拌

步骤 4

加入鸡蛋和香草精，继续搅拌。

步骤 5

加入开心果酱，继续搅拌均匀，这是面糊有点稀的样子。

步骤 6

最后筛入玉米淀粉，搅拌到无干粉。想要面糊更细腻的话，可以过筛入模具。

步骤 7

烤箱预热215度，放置中上层，烤制了25分钟。 我放到位置有点低，表面稍微有点上色。我家烤箱是柏翠的。

步骤 8

https://www.xiachufang.com/recipe/104738061/?recipe_type=1&page_scene=6，这是原方 因为我有些更改。

菜谱创建时间：2024-11-01 18:48:11