金钱蛋（湖南经典菜）

作者： 翩翩伊人怡

用料

• 鸡蛋 4只
• 小米辣 6-8个
• 葱 5-6根
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 姜 适量

金钱蛋（湖南经典菜）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋洗干净，小火慢煮20–30分钟左右煮到鸡蛋熟透

步骤 2

小米辣姜葱切好备用

步骤 3

把煮熟的鸡蛋切好（一个鸡蛋切成4片）备用

步骤 4

起锅烧油，放入适量的盐，放入鸡蛋片煎至两面金黄

步骤 5

煎成这样

步骤 6

放入小米辣姜片炒出香味，再放一点点生抽，（不吃辣的可以少放）

步骤 7

炒成这样放入葱翻炒均匀即可

步骤 8

成品就是这样，超级香，超级下饭，喜欢的亲可以试试噢！

菜谱创建时间：2024-11-01 18:48:01