青红辣椒牛肉酱

作者： Mrs. C❤

用料

• 牛肉 400g
• 青红椒 适量
• 甜面酱 2勺
• 大蒜 4颗
• 姜 1颗
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 白芝麻、芝麻油、白糖（出锅前） 适量
• 生抽、老抽（可加可不加）香菜、花椒1小吧，八角1颗桂皮1颗 适量
• 十三香、料酒、蚝油（腌制用） 适量

青红辣椒牛肉酱的做法步骤

步骤 1

牛肉切丁，放十三香，料酒，蚝油，腌制15-30分钟

步骤 2

蒜和姜绞成细颗粒

步骤 3

青红辣椒绞成细颗粒

步骤 4

全部材料准备齐全

步骤 5

锅内倒入菜籽油（更香）烧热后放入香菜、八角、桂皮、花椒放入油中炸好捞出，牛肉大火炒干水分，转小火慢炒10分钟，随后依次加入，蒜末，青红辣椒、豆瓣酱，甜面酱熬制均匀

步骤 6

关火加入白芝麻、白糖、芝麻油

菜谱创建时间：2024-10-31 18:11:59