🪭高压锅12分钟·笋干老鸭汤○Instant Pot

作者： 黑沙滩小鲨鱼

用料

• 老鸭 950 克
• 笋干 270 克（泡发后）
• 开水 1500 克
• 姜 13 克
• 黄酒 10 克

🪭高压锅12分钟·笋干老鸭汤○Instant Pot的做法步骤

步骤 1

笋干隔夜浸泡，换掉水

步骤 2

老鸭净泡 2 小时以上，泡出血水

步骤 3

泡去血水的鸭子，放入，加入泡发好的笋干

步骤 4

再加入姜片/开水/黄酒

步骤 5

高压锅设置Soup模式，时间 12-15分钟（根据鸭子的年份，越老需要压越久，但不要过久，会烂肉）

步骤 6

压好以后，自然排气

菜谱创建时间：2024-10-30 21:49:23