小时候的味道༄「老式软饼干」༄🫰🫰🫰

作者： 一颗糖572196

今天给娃儿做了༄「老式软饼干」༄。。。香甜松软，小时候的味道，非常好吃😋😋😋做法简单，食材家家都有，喜欢的跟我一起寻找儿时的快乐吧💕💕💕 不同品牌面粉的吸水性不同，鸡蛋大小也不同，液体量请根据自家情况适量增减哈‼️‼️ 配方我用的鸡蛋去壳净重是55克呦。。。

用料

• 普通面粉 250克
• 无铝泡打粉 2克
• 酵母 3克
• 白糖 40克
• 鸡蛋 1个
• 玉米油 40克
• 牛奶 70克
• 表面：蛋黄 1个
• 白芝麻 少许

小时候的味道༄「老式软饼干」༄🫰🫰🫰的做法步骤

步骤 1

盆中加入面粉，白糖，无铝泡打粉和酵母。

步骤 2

搅拌均匀。

步骤 3

打入鸡蛋，加入玉米油和牛奶🥛。

步骤 4

搅拌成面絮。

步骤 5

下手揉成团，盖保鲜膜松弛二十分钟。

步骤 6

松弛好的面团不用揉，直接移至案板。

步骤 7

擀成长方形大面片，厚度在6㎜左右↔️

步骤 8

用模具压出形状，没有模具的直接用刀切成长方形即可。

步骤 9

放入铺了油纸的烤盘。

步骤 10

刷一层蛋黄液。

步骤 11

用叉子划出纹路。

步骤 12

撒白芝麻点缀。

步骤 13

盖保鲜膜发酵至两倍大。

步骤 14

烤箱提前预热，放入烤箱中层，上下火170度烤15分钟左右↔️

步骤 15

出炉。

步骤 16

香甜松软，小时候的味道。

小时候的味道༄「老式软饼干」༄🫰🫰🫰的小贴士

具体时间温度，请根据自家烤箱脾气适量调整！

菜谱创建时间：2024-10-19 06:28:07