青椒土豆片炒肉

作者： 千屿希

这道菜简单好做，味道却不简单。 下饭，能多吃两碗米饭。

用料

• 土豆 1个
• 青椒或螺丝椒 2个
• 五花肉 1块
• 大葱 10厘米
• 姜 2片
• 八角 1个
• 生抽 2勺
• 玉米淀粉 2勺
• 白胡椒粉 少量
• 白酒或料酒 半勺
• 耗油 1勺
• 白糖 半勺
• 鸡精 少量
• 味精 少量

青椒土豆片炒肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切片，用生抽、白胡椒粉、白酒、玉米淀粉，腌制10分钟。

步骤 2

食材准备：1个土豆切片泡水，2个青椒切段（我用的螺丝椒），大葱10厘米，姜2片，八角1个。

步骤 3

热锅凉油慢慢把八角炒出香味。

步骤 4

接着放五花肉翻炒两下，再放大葱、姜、白糖。

步骤 5

炒熟备用。

步骤 6

少许油，先放土豆翻炒；土豆变色后放青椒翻炒；断生后放五花肉；放耗油1勺、鸡精、味精；翻炒1分钟。

步骤 7

青椒土豆片炒肉出锅，巨下饭。

菜谱创建时间：2024-10-17 11:31:14