今日最佳～福鼎肉片

作者： Q妈爱美食飞飞

作为一名吃货，吃遍各地美食是一定要的，今天带大家解锁一道巨好吃的福鼎肉片汤，汤简直就是灵魂

用料

• 后腿肉 300克
• 盐 6克
• 糖 4克
• 小苏打 3克
• 冰水 100克
• 木薯粉/地瓜粉 130克
• 汤底（灵魂）
• 泡椒 5根
• 小米辣 1根
• 生抽 15克
• 猪油 10克
• 葱花 2根
• 紫菜 随意
• 开水 冲到汤碗的三分之二

今日最佳～福鼎肉片的做法步骤

步骤 1

第一步，把肉，小苏打，盐，糖，冰块🧊一股脑的丢进主锅

步骤 2

10秒速度10破壁

步骤 3

加入木薯粉或地瓜粉130克

步骤 4

揉面5分钟

步骤 5

锅中提前烧一锅开水，用勺子🥄把肉泥刮到锅中，浮出水面小火煮3分钟即可

步骤 6

捞出晾凉，分装放进速冻随吃随取

步骤 7

汤底做好，煮熟的肉片捞至碗中，开吃，记得来打卡哦。

菜谱创建时间：2024-10-17 00:20:52