东欧风情brunch拼盘（罗马尼亚肉菜卷&火焰托卡伊酒猪里脊+桃桃啤酒）

作者： 胖球闪电猴

当晨曦初破晓，第一缕曙光悄然轻抚窗棂，温柔地唤醒沉睡的世界，是时候以一场味蕾的交响乐，来拉开这绚烂晨日的序幕。 不用赶时间通勤的周末早晨，不如用欧盟秋冬餐盒来制作一份简单又高级的东欧风情brunch~ 再搭配上桃子味的比利时啤酒，这不仅是一顿早餐，更是一次穿越味蕾的东欧之旅，让你的brunch时光洋溢着异国文化的浪漫与风情。即日起，前往Epermarket平台即可get同款餐盒，还有更多丰富的欧盟食品饮料等你挑选！ 丹麦猪里脊与奶油土豆泥的绵密缠绵悱恻，演绎出一曲浓郁的味觉交响乐，令人回味无穷。 罗马尼亚风情菜肉卷，宛如晨光中的绿色诗篇，内里柔嫩，汁水丰盈，每一口都是对味觉的深情告白。 欧盟食材以“高品质、安全性、真实性、可持续性”四大优势而闻名，以及GI地理标识，包括“PDO”、“PGI”、“GI”三种类别的标识，选购欧盟食材的小伙伴可以留意下。完善的质量安全管理体系，让我们买的放心，吃得安心。

用料

• #甄选优质欧盟餐盒：
• 火焰托卡伊酒猪里脊 1盒
• 罗马尼亚肉菜卷 1盒
• #其他食材：
• 比利时啤酒 1瓶
• 水蜜桃 半个
• 苦菊 50g
• 无花果 1颗
• 迷迭香（装饰用） 少许
• 油醋汁 适量
• 黑胡椒 适量

东欧风情brunch拼盘（罗马尼亚肉菜卷&火焰托卡伊酒猪里脊+桃桃啤酒）的做法步骤

步骤 1

先准备好所有食材。 制作这次的brunch要用到欧盟和Epermarket推出的秋冬餐盒中的两款东欧风味餐盒： 「罗马尼亚肉菜卷」和「火焰托卡伊酒猪里脊」

步骤 2

「罗马尼亚肉菜卷」 将精选法国嫩猪肉包裹在卷心菜叶中进行慢炖，欧盟的肉类非常安全且品质优良，这要归功于极高的安全措施和控制。法国猪肉以其美味、鲜嫩和严格的质量标准而闻名，猪肉制品也享誉全球，包括香肠、熏火腿等。搭配特别调制的奶油酱汁--将波兰蜂蜜的甜美、捷克布杰约维采啤酒PGI的醇厚以及斯洛伐克葡萄汁的微妙酸甜巧妙融合，咸香诱人，一口满足。

步骤 3

「火焰托卡伊酒猪里脊」 波兰蜂蜜的加入和保加利亚面包屑的包裹，辅以匈牙利托卡伊葡萄酒PDO作火焰处理，托卡伊葡萄酒PDO由受贵腐菌影响的葡萄制成，贵腐菌使葡萄枯萎并浓缩其糖分。托卡伊葡萄酒PDO以其甜度、复杂性和陈年潜力而闻名，使得这道丹麦猪里脊酥脆中带有浓郁芳香。再将奶油土豆泥与之融合，带来一场奢华而满足的美食体验。丹麦猪肉生产商遵守高标准的动物福利，丹麦养猪业的特点是食品安全标准高，动物健康状况良好。环境可持续式生产方式是丹麦养猪生产的关键。

步骤 4

制作时首先将两款餐盒解冻，去除包装，撕掉铝箔纸。

步骤 5

将餐盒放入预热好的烤箱，180度加热10分钟。

步骤 6

等待加热的过程中我们来制作打底的蔬菜沙拉。 将洗净的苦菊铺在大盘底，无花果切成1/4大小后均匀铺在苦菊上，淋上油醋汁，沙拉就做好了。

步骤 7

取出加热好的餐盒，将罗马尼亚菜肉卷和火焰猪里脊摆到盘中，表面略微装饰。

步骤 8

再将奶油土豆泥装入小碗中，撒上一点黑胡椒和迷迭香做装饰。

步骤 9

这样一份东欧风情brunch拼盘就完成了，我们再制作一杯饮品来搭配。 餐盒中的食材在制作的时候都分别用到了托卡依葡萄酒PDO和布杰约维采啤酒PGI，因此饮品我们也可以选择用一杯比利时精酿啤酒来搭配，享受一个微醺的周末早晨。

步骤 10

将桃子切成小粒，留一部分切成片做装饰。切好的桃子放入杯中，再加入冰块。

步骤 11

倒入比利时啤酒。 【欧盟啤酒】 ⼏个世纪以来，欧洲⼈⼀直在精⼼酿造啤酒，⽬前整个欧盟约有 8500家酿酒⼚。在每⼀家酿酒⼚⾥，酿酒师都会仔细挑选原料，并将它们酿制成拉格啤酒（桶底发酵啤酒）、艾尔啤酒（顶层发酵啤酒）、自然发酵啤酒和野生发酵啤酒。

步骤 12

将桃子片和迷迭香放在杯口装饰，饮品就完成了。

步骤 13

享受你的微醺早餐吧~

步骤 14

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菜谱创建时间：2024-10-15 11:33:57