番茄肉末意大利面 （简易版）

作者： 寶寶Princess601

今天说个自己对下厨房的看法：居家过日子常常没有像专业菜谱那样准备那么齐全，工作忙忙碌碌吃什么也不是一定非要怎么样不可，能够把冰箱里现有的食材烹饪的好吃，我就觉得很开心，不浪费的同时还可以愉悦自己，又不需要那么上纲上线的阵势为难自己，所以，菜谱只是分享，大家根据自己喜好或手边情况进行调整，最重要的是：开心下厨享受自己的私人时光

用料

• 意大利面 2-3人份
• 牛肉末 400克
• 西红柿 350克
• 洋葱 50克
• 蒜 3个
• 番茄酱 160克
• 橄榄油 10ml
• 黄油 40克
• 芝士 40克
• 白砂糖 2.5平茶匙
• 盐 2/3茶匙
• 罗勒叶 少量
• 黑胡椒 少量

番茄肉末意大利面 （简易版）的做法步骤

步骤 1

所有用料，最后韩国的辣酱我没放，还是顾及到孩子，想了又想没放哈哈😂 单独煮意面还需要1茶匙盐我没有写在用料表里、西芹碎（或者罗勒叶碎），没有新鲜的用西芹碎干、罗勒叶干也行（我就是用干的）、黑胡椒适量

步骤 2

我今天用的是冰箱之前炒好的牛肉末，有小孩的家庭都知道常常在家备各类肉末、猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等等，如果你是生肉末，用生抽、蚝油、米酒、少量老抽炒一炒，炒干身一点就行

步骤 3

洋葱切碎

步骤 4

蒜切蒜末

步骤 5

番茄去皮

步骤 6

切碎丁

步骤 7

不粘锅烧到五成热下黄油半溶化状态下蒜末、洋葱碎炒到洋葱碎半透明状态

步骤 8

下番茄炒到番茄出汁出沙

步骤 9

放入番茄酱，中小火慢慢翻炒，直至看不到什么番茄颗粒

步骤 10

加肉末进去调中火翻炒带炖煮的感觉（五分钟）

步骤 11

加白砂糖

步骤 12

加芝士碎，翻炒2分钟

步骤 13

再加盐拌炒一分钟关火备用

步骤 14

煮意面一定要水多，水烧开加盐和橄榄油

步骤 15

意面下去煮12分钟

步骤 16

间中要搅拌

步骤 17

12分钟后捞起过冷水

步骤 18

再用漏勺滤干水份装盘，淋上番茄肉酱

步骤 19

撒上少许芝士粉、黑胡椒粉、西芹碎干

步骤 20

点缀薄荷叶即可

步骤 21

美味又好看的简易版番茄肉末意大利面就做好啦

步骤 22

味道很不错呢，快来试试吧☺️

菜谱创建时间：2024-10-15 04:41:07