梅子排骨

作者： 叭叭不离食

用料

• 排骨 3根 约1110克
• 咸话梅 适量
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 生抽 3.5勺
• 老抽 1.5勺
• 醋 2勺
• 糖 2茶匙
• 耗油 1勺
• 八角 2个

梅子排骨的做法步骤

步骤 1

1:话梅用热水泡十分钟备用 2:先将排骨焯水，浮沫去干净，捞出洗净。

步骤 2

锅中放油，烧至冒烟后改中小火将排骨放入，煸炒至金黄

步骤 3

将话梅连同泡的水一起倒入，再加末过排骨的水佐料，大火烧开，加盖中小火炖煮35分钟，最后开大火收汁

步骤 4

完美出锅

菜谱创建时间：2024-10-14 13:23:11