家常做法-姜葱炒蟹

作者： 啾啾的厨房日记

用料

• 葱 3根
• 姜 适量
• 梭子蟹 4只
• 淀粉 适量
• 料酒 适量
• 生抽 一勺
• 蚝油 一勺
• 胡椒粉 适量

家常做法-姜葱炒蟹的做法步骤

步骤 1

梭子蟹清洗干净后切块备用

步骤 2

准备姜、蒜片、葱段备用

步骤 3

一勺蚝油、一勺生抽、适量胡椒粉、适量生粉调一个料汁备用

步骤 4

冷油热锅放入姜片和蒜片翻炒出香味

步骤 5

放入梭子蟹后继续翻炒，加入两勺料酒后盖上盖子焖五分钟

步骤 6

倒入准备好的料汁，转小火翻炒

步骤 7

加入葱段，继续翻炒到葱段断生即可开始简单调味，根据自己口味加入适量盐和鸡精即可出锅

步骤 8

装盘出锅！

菜谱创建时间：2024-10-13 16:25:39