油泼面（家常简单版）

作者： 好食客小太阳

不会吃辣但是又很喜欢吃油泼面，找到了广东辣嘿嘿，试了一下，简单又好吃。这个分量比较少，建议按1.5倍的分量做。

用料

• 裤带面 20根
• 生抽 3勺
• 陈醋 1勺
• 糖 半勺
• 香油 1勺
• 藤椒油 半勺
• 猪油 半勺
• 蒜末葱花 适量
• 油 适量

油泼面（家常简单版）的做法步骤

步骤 1

锅里烧水，水开下面，一根一根下。盖上盖子焖煮2分钟，保持锅里水是沸腾的状态。煮俩分钟后拿掉锅盖，再煮3分钟即可。 这个时候调料汁，生抽陈醋糖香油藤椒油搅拌均匀。 面条煮好捞出面条，过凉水控干水分放碗里。拌入猪油。防止粘连。淋入料汁。

步骤 2

放上蒜末，葱花，辣椒面（用的六婆，广东辣很合适）

步骤 3

重新拿个锅，起锅烧油，把油烧热，泼在面上。滋拉滋拉飘香。搅拌均匀开吃啦。

油泼面（家常简单版）的小贴士

咸淡可根据自己口味调整。 猪油没有可不加，花椒油没有可不加。

菜谱创建时间：2024-10-13 12:20:44