电饭煲焖饭(排骨饭)

作者： 打酱油的Caroline

想吃纯纯的胡萝卜排骨焖饭，所以除了胡萝卜排骨，没有放别的配料，调料也只用了盐和酱油蚝油。排骨一定要多，胡萝卜也一定要多，炒的时候油要放的足够多，一定要炒香再放进电饭煲里，这样焖出来的米饭才够香。

用料

• 排骨 500g
• 胡萝卜 500g
• 大米 2杯
• 姜 3片
• 耗油 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量

电饭煲焖饭(排骨饭)的做法步骤

步骤 1

排骨冷水下锅，放入姜片，倒入料酒，水沸了以后把煮的血水倒掉，洗干净排骨。锅里多放点油，油热以后，倒入排骨翻炒 (这头猪比较小，所以排骨也小)。

步骤 2

排骨炒得金黄金黄以后，加入适量的盐，倒入适量酱油，耗油，翻炒均匀。

步骤 3

倒入切好的胡萝卜，继续翻炒均匀。

步骤 4

米已经洗好，直接把炒好的胡萝卜和排骨倒进去。按煮饭键开煮

步骤 5

饭煮好以后开盖，把排骨胡萝卜和米饭搅拌均匀

菜谱创建时间：2024-10-12 09:22:57