晨烤纯素燕麦小餐包（低油无蔗糖）

作者： 菲菲的美食世界

超简单，全程揉面整形只要10分钟，添加蜂蜜冷藏水合发酵，全麦面包也可以很柔软

用料

• 高筋面粉 320克
• 速食燕麦片 80克
• 干酵母 5克
• 橄榄油 40克
• 蜂蜜 35克
• 水 275克
• 奶粉 30克
• 盐 3克

晨烤纯素燕麦小餐包（低油无蔗糖）的做法步骤

步骤 1

所有材料放入主锅，30秒速度3逐渐增加到6，7分钟揉面

步骤 2

取出滚圆

步骤 3

擀平切割成4×6

步骤 4

滚圆放烤盘室温发酵半小时，放冰箱冷藏

步骤 5

第二天早上表面喷水放烤箱下层，上火165下火180烘烤25分钟

步骤 6

蜂蜜增加湿润度，很柔软

菜谱创建时间：2024-10-11 10:17:49