三色藜麦馒头 劝你不要做

作者： 6月的第一天

藜麦有丰富的营养价值，做出来的馒头口感劲道好吃又健康，只要你吃过一定就会爱上它！日常主食，减脂餐，早餐…怎么吃都不会腻。顿顿都能来2个😋

用料

• 中筋面粉 500克
• 温水 200克
• 酵母 5克
• 白糖 15克
• 三色藜麦 100克

三色藜麦馒头 劝你不要做的做法步骤

步骤 1

藜麦泡水4小时，长出小芽，冲洗几遍。

步骤 2

所有材料一起搅拌揉面

步骤 3

揉成光滑面团，盖上盖子、保鲜膜或者湿毛巾。醒面10分钟左右，根据气温不同自行调节！

步骤 4

杆成片

步骤 5

均匀抹少许清水在整个面片上，直至手摸起来不是光滑（一定是少量）

步骤 6

由一边卷起来 ，卷紧一点（我这是2份的量）

步骤 7

切块

步骤 8

放蒸箱36-38度左右发酵20分钟

步骤 9

发酵好后开始蒸15分钟就可以取出了。 家用蒸锅水开后蒸15分钟即可。

菜谱创建时间：2024-10-09 12:57:55