暄软鲜美༄「韭菜海参肉丁包」༄🤤🤤🤤

作者： 一颗糖572196

一起冲这个👉🏻༄「韭菜海参肉丁包」༄。。。暄软鲜美，超级好吃呀😍😍😍韭菜的清香、海参的嫩滑。。。真的绝了👍👍👍

用料

• 面团：
• 面粉 400克
• 白糖 10克
• 酵母 5克
• 温水 220克
• 馅儿：
• 韭菜 2把
• 鸡蛋 3个
• 猪肉 1块
• 海参 适量
• 盐 1勺
• 鸡精 1勺
• 十三香 1勺
• 食用油 2勺
• 腌肉料：
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 白胡椒粉 1勺
• 干姜粉 1勺

暄软鲜美༄「韭菜海参肉丁包」༄🤤🤤🤤的做法步骤

步骤 1

盆中加入面粉，白糖和酵母，搅拌均匀。

步骤 2

边加温水边搅拌成絮状，下手揉成团，盖保鲜膜发酵至两倍大。

步骤 3

鸡蛋打入碗中，加点料酒打散，热锅凉油炒成鸡蛋碎，盛出放凉。

步骤 4

韭菜洗净切碎放入盆中，加入食用油搅拌均匀锁住水份。

步骤 5

这是即食海参，直接切块，猪肉洗净切小丁。

步骤 6

放入碗中，加入生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒粉和干姜粉，抓拌均匀腌制十分钟入味。

步骤 7

将炒好的鸡蛋碎、海参、腌好的肉丁一起放入韭菜中，加入盐、鸡精、十三香，拌匀即可。

步骤 8

发酵好的面团满满的蜂窝状，移至案板，揉搓排气后搓成细长条。

步骤 9

分成大小均等的小剂子，取一个按扁。

步骤 10

擀成圆饼状，放入适量馅儿。

步骤 11

用自己喜欢的手法包起来，放入蒸屉，盖上盖子醒发二十分钟。

步骤 12

开大火，水开后继续蒸十三分钟，关火后焖五分钟出锅。

步骤 13

超级暄软。。。

步骤 14

咸鲜可口。。。

暄软鲜美༄「韭菜海参肉丁包」༄🤤🤤🤤的小贴士

无技巧无难度！

菜谱创建时间：2024-10-09 05:41:47