土豆卤牛肉面 复刻《中餐厅》

作者： jun君厨房

我把牛肉换成牛腩了

用料

• 土豆 2个
• 牛腩 看人数而定 这是三人份的量
• 番茄 2-3个
• 姜片 三四片
• 细面（手工面） 两盒
• 卤料包 少许
• 盐 少许
• 料酒 一勺
• 生抽 两勺
• 糖 一勺

土豆卤牛肉面 复刻《中餐厅》的做法步骤

步骤 1

第一步先把牛腩焯水，然后盛起来，起锅烧油，和姜片一起翻炒一下

步骤 2

第二步加没过牛腩的水 煮到肉软一些，再放土豆一起炖（也可以放电饭煲炖）

步骤 3

步骤 4

第三步 把番茄煮熟剥皮 切丁炒出沙（加点盐、生抽和糖）

步骤 5

第四步 煮面条过冷水 把番茄淋上去 再把卤肉汁浇上去

步骤 6

菜谱创建时间：2024-10-07 16:35:45