蒜蓉虾滑粉丝煲

作者： 元宝and汤圆麻麻

这些年，从什么也不会做的新手小白，到现在可以跟着菜谱做出一道道可口的饭菜，在下厨房，我收获了很多，成长了很多，感谢厨友们的无私奉献，以后我也要把我学到的，回馈给厨友们。自从开始吃有机食品，就变得格外爱做饭，因为想让每一份食材都发挥出它的美味，让孩子们吃得健康，是妈妈的追求

用料

• 粉丝 一把
• 生抽 三勺
• 蚝油 两勺
• 蒜 两头
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 娃娃菜 一颗
• 虾 250g
• 鸡蛋（虾滑） 蛋清
• 高汤 一支
• 白胡椒粉（虾滑） 适量
• 料酒（虾滑） 适量
• 玉米淀粉（虾滑） 适量

蒜蓉虾滑粉丝煲的做法步骤

步骤 1

先准备食材，拍得不全，食材都在材料里面

步骤 2

虾仁剁成泥，加入适量盐、白胡椒粉，一点点料酒去腥，加入一个蛋清，少量玉米淀粉，按顺时针方向搅打。 起锅烧水，水开后下虾丸，煮熟备用

步骤 3

做蒜蓉：打算两头切碎，起锅烧油，加入大蒜末，蚝油、生抽，糖，炒匀出锅备用

步骤 4

砂锅从下往上铺一层娃娃菜、粉丝、虾滑，蒜蓉酱、加入水，加入大骨高汤，盖盖焖煮五分钟左右，（视娃娃菜和粉丝的成熟度而定），不熟就多煮几分钟。

步骤 5

美味又鲜香的蒜蓉虾仁粉丝煲就可以享用啦

菜谱创建时间：2024-10-07 07:19:53