潮汕砂锅海鲜粥

作者： 墨雨_jew6

用料

• 芝麻油 一勺
• 白胡椒粉 少许
• 粳米 一量杯
• 瑶柱 一把
• 虾干 一把
• 干鱿鱼须 两根
• 生蚝肉 200g
• 海白 100g
• 小葱粒 50g
• 小芹菜粒 50g
• 蒜油 半勺
• 花生油 少许
• 姜片 两片
• 胡萝卜丝 少许

潮汕砂锅海鲜粥的做法步骤

步骤 1

粳米洗净，加入白胡椒粉、香油、少许盐，水刚好没过米，泡30分钟。

步骤 2

砂锅内加水煮开，倒入泡过的米，放入两片姜片，不断搅拌直到米饭变为稀饭状态

步骤 3

加入胡萝卜丝、瑶柱、虾干等干货，继续煮，注意搅拌防止锅底糊锅。

步骤 4

煮至国内水少一半，加入热水，搅拌到粥变粘稠

步骤 5

加入小葱粒、芹菜粒、花生油、蒜头油，搅拌出锅。

菜谱创建时间：2024-10-05 16:30:41