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【À Table】匈牙利风味炖鸡的做法

【À Table】匈牙利风味炖鸡

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作者: 咕咕吃什么
咕咕吃什么
日剧【À Table!~怀旧假日~】第六集中的美食,自炊备用食谱。 开头先感谢三角字幕组。 感兴趣的可以去看全集,这是第二季。 菜谱扒自官方insta,个人翻译小失误请谅解。 本集食谱来源:《おそうざいふう外国料理》

用料

【À Table】匈牙利风味炖鸡的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

食材准备如图。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白洋葱和白蘑菇切薄片;青椒切丝。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡腿沿着骨头切开,关节处切断,断筋,然后用盐和胡椒粉腌制下。(可以直接买去骨鸡腿肉)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒入3大勺黄油,皮朝下放入鸡腿煎着,为了不煎焦要一直小火慢煎。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎的差不多了倒入3大勺白葡萄酒,稍微煮一下,然后暂时将鸡腿取出。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在上一步的锅中再补充1大勺黄油,下入洋葱、青椒和白蘑菇,翻炒一下。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后加入1.5大勺面粉、1小勺红甜椒粉和1.5杯牛奶炖煮至浓稠,中间试下味道,增补半小勺盐调味。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后将鸡肉放回锅中再煮5分钟。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

原文レシピ参考。

【À Table】匈牙利风味炖鸡的小贴士

1杯=180ml 1大勺=18ml 1小勺=6ml

菜谱创建时间:2024-10-03 15:43:10
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