豆豉蒜蓉炒快菜

作者： 御膳厨房二把刀

清新爽口，适合喜欢吃绿色蔬菜的朋友。

用料

• 快菜 2棵
• 豆豉 1勺
• 小米辣 2根
• 蒜 5瓣
• 盐 2克
• 糖 3克
• 生抽 1汤匙

豆豉蒜蓉炒快菜的做法步骤

步骤 1

菜洗净。

步骤 2

快菜去掉根部，切成5㎝左右长段。

步骤 3

小米辣2个切圈，蒜5瓣切末，豆豉1小搓。

步骤 4

锅烧热，放一勺猪油，没有猪油放素油也可以。

步骤 5

油热后转小火，放蒜末和豆豉，炒20秒。

步骤 6

先放菜帮炒30秒，加盐2克、糖3克、生抽1汤匙，翻炒均匀。

步骤 7

再倒入菜叶和小米辣，大火翻炒10秒即可出锅。

步骤 8

完成。

豆豉蒜蓉炒快菜的小贴士

不要炒时间长，叶子塌下去即可。

菜谱创建时间：2024-10-01 09:54:38