芋泥雪芙面包

作者： 萱苏

配方可做4个六寸圆模

用料

• 高筋面粉 500克
• 鸡蛋 70克
• 牛奶 320克左右
• 细砂糖 50克
• 盐 5克
• 干酵母 5克
• 黄油 50克
• 奶粉 20克
• 香芋泥 500克
• 雪芙酱食材： 黄油 50克
• 低筋粉 60克
• 糖粉 30克
• 牛奶 50克
• 蛋液 少量
• 配方可做4个六寸园模

芋泥雪芙面包的做法步骤

步骤 1

把面包材料除盐和黄油外放入厨师机搅拌成粗糙的膜

步骤 2

加入软化的黄油和盐搅拌出手套膜整理好发酵

步骤 3

发酵好后取出排气分割成20个小面团松弛15分钟然后包入芋泥，一个模里放入5个包好的面团发酵

步骤 4

发酵成8分满刷上蛋液挤上雪芙酱放入预热好的烤箱170℃30分钟，看自己的烤箱调整时间温度

菜谱创建时间：2024-09-29 10:07:54