家养的鸡油太大了先焯水沥干水分 炒香配料(花椒八角毛葱姜辣椒) 再放鸡块儿,一定要抄久一点儿把水分和油炒干 再放生抽,盐,老抽 加水和啤酒(比例一比一) 炖开了,再盖锅盖炖20分钟 放土豆炖15分钟
出锅前撒上葱花!真的很好吃
又下饭又下酒