无锡开洋榨菜馄饨

作者： 金之典方

我做的是猪肉馅，但朋友建议我用鸡胸肉，便宜减脂，下次打算尝试。

用料

• 肉沫 300克
• 开洋1.5-2cm 60克
• 低盐榨菜 70克
• 蒸开洋水 60克
• 盐 4克
• 糖 6克
• 胡椒粉 少许

无锡开洋榨菜馄饨的做法步骤

步骤 1

肉馅加盐、糖、胡椒粉，搅拌出胶质，然后加蒸开洋的水（冷却。）

步骤 2

我特地把开洋分两份，一份是混在肉馅内，一个是放外面。

步骤 3

每个24-25克

步骤 4

用的是叮咚买菜订制的大馄饨皮，馄饨皮32张。

无锡开洋榨菜馄饨的小贴士

肉馅提前一晚拌好，放冰箱。

菜谱创建时间：2024-09-24 13:15:02