三鲜打卤面

作者： 小白暖暖

用料

• 韭菜 1小把
• 鸡蛋 2个
• 虾仁 根据自己喜好放
• 挂面 半包
• 十三香 2克
• 盐 4克
• 鸡汁 3克
• 糖 适量
• 蚝油 4克
• 淀粉 1茶匙

三鲜打卤面的做法步骤

步骤 1

韭菜切碎，虾仁切碎，鸡蛋打散，淀粉加水搅匀。

步骤 2

锅中放油，油微热是放入鸡蛋，然后不停的搅拌，炒成碎块，盛出备用。

步骤 3

锅中加油，油热先散十三香，再放入虾仁碎。

步骤 4

虾仁炒熟变色后加入韭菜，放入盐 糖 蚝油 鸡汁。

步骤 5

翻炒几下后加入鸡蛋，翻炒均匀后，加入淀粉水，水与食材齐平就可以了，煮到感觉黏黏糊糊的状态就可以关火了。

步骤 6

煮面的时候，没有拍照，很简单，水开下入面条，煮熟后要过下凉水。

步骤 7

做好的卤子

步骤 8

把打好的卤子浇到面条上就可以，嘎嘎香！

菜谱创建时间：2024-09-21 18:55:07