芋圆百合杂豆汤

作者： 勤妹_休闲生活

营养丰富的豆类与多色芋圆组合，再加入新鲜的百合，秋季助能润燥的佳品

用料

• 红小豆 50克
• 绿豆 50克
• 四种小扁豆 50克
• 芋圆 100克
• 蜜豆 75克
• 鲜百合 90克

芋圆百合杂豆汤的做法步骤

步骤 1

称取准备食材

步骤 2

前期准备：红豆、绿豆清水浸泡1天：100豆泡发至230克以上，四种扁豆浸泡约3小时泡发至110克

步骤 3

将浸泡后的红豆绿豆沥水加入小美锅，加清水600克，设置100度、反转速度0.5、35分钟。剩15分钟时加入沥水后的四种扁豆继续煮，剩余4分钟时加入蜜豆，剩2分钟时加入洗净的百合，烹煮结束备用。用普通锅具烹煮时间同样

步骤 4

另锅加清水500克，水开后加入芋圆煮5分钟，过程中要稍微搅拌避免沾底，关火后闷几分钟。

步骤 5

将煮好芋圆滤出汤汁倒入豆粥中。芋圆与豆粥搅拌均匀即可享用。

步骤 6

外购成品食材

芋圆百合杂豆汤的小贴士

芋圆和蜜豆均外购

菜谱创建时间：2024-09-21 13:58:54