素🉑炝拌豆腐皮，孢子甘蓝

作者： 慈心茹素

八风吹不动 一屁过江来😂 苏东坡在瓜洲任职时，与佛印禅师所在的金山寺仅有一江之隔。 一天，苏东坡认为自己坐禅开悟，已超凡脱俗，不为世俗的称、饥、毁、誉、利、哀、苦、乐等八种风所动，于是把自己的体悟作成一偈：稽首天中天，毫光照大千。八风吹不动，端坐紫金莲。并令侍者把自己的偈子送给佛印禅师印证。 禅师看后，在纸上挥毫写了两个大字：放屁！并令侍者带回。东坡看了“放屁”之后，火冒三丈，立即乘船过江。 佛印料到苏东坡会来，所以早已在江边恭候，苏东坡指责道：“禅师，你为什么污辱我的诗？”佛印若无其事地答道：“没有啊？我骂了你什么？”苏东坡指着“放屁”二字，叱责道：“这是什么？你还敢狡辩。”佛印呵呵大笑：“噢，你不是八风吹不动嘛，怎么被一个屁就打过江来了？”

用料

• 孢子甘蓝 适量
• 豆腐皮 适量

素🉑炝拌豆腐皮，孢子甘蓝的做法步骤

步骤 1

🌴炝拌豆腐皮🌴 🌾食材：豆腐皮，香菜，干辣椒，八角，植物油，盐🌾 1、香菜洗干净切断，干辣椒切断备用； 2、干豆腐切丝，焯水一分钟捞出，挤干水装入盘中，撒上香菜、干辣椒和少许盐； 3、另起锅烧油，下入八角炸香，趁热淋在干豆腐丝上，拌匀即可。

步骤 2

🌴孢子甘蓝🌴 🌾食材；孢子甘蓝，黑胡椒，生抽，橄榄油（或植物油）🌾 1、去掉孢子甘蓝外层老皮，洗干净，对半切开； 2、起锅烧开水，加1小勺盐，下入孢子甘蓝焯水，捞出过凉，沥干水分； 3、锅中加入适量橄榄油，下入孢子甘蓝小火煎制表皮金黄色，撒上黑胡椒碎和生抽（或盐）调味即可。

步骤 3

感恩吃素😃🙏

菜谱创建时间：2024-09-20 23:18:19