黑椒猪扒(便当)

作者： 厨房日记SZ

用料

• 梅头肉 1斤
• 黑椒汁 3勺
• 海盐黑胡椒 适量
• 花生油 1勺
• 蒜瓣 3个
• 牛油 1小块

黑椒猪扒(便当)的做法步骤

步骤 1

准备食材：梅头肉+黑椒汁+海盐黑胡椒+花生油。 把梅头肉切成厚片，用锤子或者刀背敲松散，此步骤可交给商家处理好。 猪扒腌制：黑椒汁+海盐黑胡椒+抹摸均匀+花生油1勺，搅拌均匀，腌制约2小时以上，放入冰箱隔夜更入味。

步骤 2

不粘平底锅热油，放入几颗蒜瓣和腌制好的猪扒； 慢煎至两面金黄焦香，盖上锅盖焖煎约5分钟，让猪扒彻底熟透，加入小块牛油煎香； 夹起猪扒，剪成小段或晾凉切成小块即可。

菜谱创建时间：2024-09-16 22:54:45