色泽诱人香喷喷的鸡蛋胡萝卜炒不烂子

作者： 全是吃的呀

即使是少油的版本，香味依然浓郁！带到办公室加热后，同事们都说闻起来真香！

用料

• 土豆 3个
• 鸡蛋 3个
• 胡萝卜 半根

色泽诱人香喷喷的鸡蛋胡萝卜炒不烂子的做法步骤

步骤 1

土豆去皮，擦成丝，记得不要用水冲洗哦

步骤 2

倒入适量面粉，边倒边搅拌，确保每根土豆丝都均匀裹上面粉

步骤 3

将锅加热，蒸土豆丝约8-10分钟

步骤 4

等待的过程中我们先炒鸡蛋，可以炒的碎一点

步骤 5

蒸好的土豆丝稍微散开，晾一晾，这样不容易粘在一起，不过，自己吃的话，反而粘在一起更好吃（个人感觉）

步骤 6

冷锅热油，炒香葱姜蒜（蒜末多多的更好吃）姜片可以不加，主要是姜味可能会比较浓。

步骤 7

下入胡萝卜丝翻炒约1分钟，加入两勺生抽、一小勺鸡精和一小勺五香粉

步骤 8

最后加入土豆丝和鸡蛋，翻炒均匀，加盐调味即可（锅底焦焦的部分可香了）

菜谱创建时间：2024-09-13 09:27:05