彩椒炒鱿鱼

作者： 鱼笔笔

鱿鱼的营养价值丰富之余，味鲜脆嫩，肉质坚实，充满嚼劲，多种做法都可以

用料

• 鱿鱼 1只
• 三色彩椒 适量
• 蒜 适量
• 姜 1-2片
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 蚝油 适量
• 孜然粉 适量
• 豆瓣酱 适量
• 老抽 少许

彩椒炒鱿鱼的做法步骤

步骤 1

1:鱿鱼用清水洗干净切段备用 2:锅中放一片姜把鱿鱼放入水中焯50秒后用冷水冲洗一下备用（这一步忘记拍）

步骤 2

3:倒入切好蒜末彩椒和少许盐巴翻炒入味 （不要煮太烂，小炒一会就好）

步骤 3

4:倒入鱿鱼，（无需再加盐） 将所有调好的酱料放入锅里快速炒匀即可

步骤 4

超级入味和Q弹充满嚼劲的鱿鱼出锅👏👏 家人都超级喜欢吃 孜然粉可最后出锅前放多点更好吃， 倘若家里有小孩和老人的可以口味清淡些喔！

彩椒炒鱿鱼的小贴士

1:老抽一定要少放，一点点就上色 （不追求色泽可不放） 2:焯鱿鱼的时间在50-60秒左右 （太熟会影响口感） 3:鱿鱼的营养价值虽高，但是也有人不适宜吃 👇👇👇👇 高胆固醇，痛风以及过敏者尽量不食用！

菜谱创建时间：2024-09-12 00:54:12