鸡翅用盐、黄芥末调味酱、姜、葱腌制入味。面粉、水、适量黄芥末酱、白芝麻,调成面糊,腌制好的鸡翅蘸取面糊,炸至表皮金黄。
黄芥末调味酱,既可以直接用来蘸,也可以用来腌制肉类,非常方便,香味浓郁
吃的时候再淋上少许黄芥末酱,酸酸的很开胃