紫苏保管

作者： 9116_52my

用料

• 紫苏 适量

紫苏保管的做法步骤

步骤 1

紫苏叶夏天最嫩，7-8月香气也最浓，9月以后开花叶子枯萎了

步骤 2

紫苏叶加水，盐，小苏打浸泡一会10分钟 然后反复清洗

步骤 3

洗净捞出放阴凉通风处控水，不能放太阳下晒，香气晒没了

步骤 4

晾到图片这样，7成干时，捏一下软软的，韧劲十足，最好了

步骤 5

放入盆里，撒盐可以适当多一点，然后加干辣椒，用手抓均，再加一勺糖，最后加姜沫，揉搓均匀

步骤 6

一直揉到叶子再次滋润就可以了

步骤 7

装进密封袋或者密封罐就行

菜谱创建时间：2024-09-06 15:19:09